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开餐饮店不懂经营怎么办?了解基础知识后好过一些

开餐饮店不懂经营怎么办

作者:铺先生  2022年12月10日 文章分类:经营攻略 526 人看过 0 人收藏

导 读:开餐饮店不懂经营怎么办

  开餐饮店不懂经营怎么办?由于饭店的开起来不需要太多的门槛和成本,很多刚想出来创业的人都瞅准了它,把它作为创业的首选,但是开饭店本身并不是什么难事呀,难就难在它该怎么去经营呀!而一考虑到经营的问题后,许多创业者又纷纷有了退避之心了,一来不看好日益膨胀的餐饮业,二来不敢保证手头的技术能活多久!下面我来说说开餐饮店不懂经营怎么办。

  在经营前,我们首先要考虑选址的问题,关于选址我们可以在租金、朝向、规划、地势、楼层、相邻店铺、人群、繁华程度、业主、可见度、房屋结构、客流量、专业市场、经营性质、经营项目品种、相关政策等因素中进行分析判断,在这些因素中首要看重的是目标消费人群,只要客流量中大部分的都是你的目标消费人群,那么基本上就没什么问题,相反,如果没有多少目标消费人群,那基本上就不会有多少人消费。

  选址完了以后,我们要开始明确发展了,首先要先认识到自己,这需要我们客观的进行评价,将自己的优缺点、竞争优劣势都弄清楚,之后再去做决定,例如饭馆老板只是想要做点小本买卖,没有多大的野心去扩张经营,在明确自己的想法以后就很容易找到适合自己的店铺。要知道便宜没好货,这个世界可没有那么多白吃的午餐,有的店铺有着不少的隐患,但房东为了能够在短时间内间去出租会将租金降低,当创业者在找到这间店铺的时候都会以为自己捡漏了,而在和客户沟通的时候往往都会选择将重要的信息隐瞒,如果创业者经过详细的调查还好,肯定能够发现这些问题,但如果没有经过调查,那么很容易就会被坑。

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